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双台子区市场监督管理局抓宣传，营造良好执法环境
发布时间：2017-02-22
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双台子区市场监督管理局在全区调查摸底的基础上，对各服务单位大力宣传《餐饮服务食品安全操作规范》，告知各业主对后厨环境卫生、加工间、食品原料仓库和食品处理区等方面的要求，为以后经常性执法监督创造良好的执法环境。
结合实际，从基础抓规范，一是对消毒记录、后厨废弃物处置台帐、晨检记录、留样记录格式进行整改，做到内容具体、易于操作；二是落实餐饮诚信经营“十公示”食品安全公示板样式，对证照、健康证明、量化等级、网格化监管人员等十项内容进行公示。实现制度规范化。印发《餐饮服务单位日常监督检查结果》1000份、《餐饮服务单位日常监督检查表》2000份、量化等级标识2100个、日常操作手册100册，达到执法一线人员每人一册，进一步规范行政执法行为，深入开展量化等级工作；三是加强一线人员业务培训，请市局餐饮科专业人进行授课，50多人参加，主要内容为日常监督管理方面，进一步提升一线人员的业务水平。
