(盘双)市监  食 罚〔2017〕 3 号

                    陈素霞（盘锦市双台子区大丫饭店经营者）

未如实记载食品进货验收记录案

当事人：陈素霞，女，身份证号：XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

联系电话：XXXXXXXXXXXXXXX

盘锦市双台子区大丫饭店经营者：陈素霞

地址（住址）：双台子区花园小区      

邮编： 124000    

营业执照注册号：211102605059792

违法事实：

经调查，盘锦市双台子区市场监督管理局食品督查组于2017年2月7日在对盘锦市双台子区大丫饭店检查时发现：该店提供的《食品采购与进货验收台账》2016年12月30日以后未记载；消毒记录2016年11月15日以后未记录；食品成品、半成品生熟交叉混放，其中《食品采购与进货验收台账》2016年12月30日以后未记载的行为，执法人员当即对其已下达责令改正通知书。2017年5月14日，盘锦市双台子区市场监督管理局行政执法人员再次对其检查时发现，其食品进货验收记录仍未填写，经询问当事人，当事人称重视度不够，经营饭店比较繁忙，忽视了进货验收记录工作，造成没有及时改正未如实记录台账的行为。

当事人未如实记载食品进货验收记录的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款“食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。”

该饭店的经营者案发后迅速整改，进行餐具消毒，食品生熟分离存放，主动消除影响，改正违法行为。当事人的行为具有《中华人民共和国行政处罚法》第四章第二十七条“当事人有下列情形之一的，应当依法从轻或者减轻行政处罚”第一款第（一）项“主动消除或者减轻违法行为危害后果的”规定，所以本局认为应当对当事人予以从轻行政处罚。

依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款：“违反本法规定，有下列情形之一的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：第(三)项食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件，或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度；”的规定。决定对当事人陈素霞（盘锦市双台子区大丫饭店经营者）处罚如下：

罚款5000元人民币。

请在接到本处罚决定书之日起15日内将罚没款缴到帐户：盘锦市双台子区财政局预算内非税收入（账号 ：    855101040002984；中国农业银行股份有限公司盘锦双台子支行，地址：双台子区胜利街）。逾期不缴纳罚没款的，根据《中华人民共和国行政处罚法》第五十一条第一项的规定，每日按罚款数额的3%加处罚款，并将依法申请人民法院强制执行。

如不服本处罚决定，可在接到本处罚决定书之日起60日内向盘锦市食品药品监督管理局或者盘锦市双台子区人民政府申请行政复议，也可以于6个月内依法向盘锦市双台子区人民法院提起行政诉讼。                                 

                                     二〇一七年八月四日

注：必要时交盘锦市双台子区人民法院强制执行。