合理膳食是健康生活第一关系列之一

吃饭是大事，吃好有学问。生活中，要做到合理膳食，核心在于食物的合理搭配和精准把握食量。

 

一、食量为基准，腹内留空间

食量如同饮食健康的调节阀，掌控着身体摄入能量的多寡。进食时，胃部向大脑传送饱腹信号存在一定延迟。若吃得过快、过饱，大脑接收到信号时往往已经摄入过量食物。长此以往，多余能量在体内堆积转化为脂肪，会增加肥胖、心血管疾病等的发生风险。每餐七八分饱，可使身体处于舒适的消化状态，避免胃肠负担过重。

 

二、荤素都要有，种类要齐全

荤素搭配且种类丰富是合理膳食的又一关键原则。人体需要多种营养素来维持正常运转。

蔬菜和水果富含维生素、矿物质及膳食纤维，堪称维持身体生理功能的“小卫士”。它们能促进肠道蠕动、帮助消化、增强免疫力、预防便秘及各类慢性疾病。

肉类是优质蛋白质的重要来源。蛋白质作为身体细胞的基本构成成分，对肌肉修复、生长发育及各种生理活动的调节起着不可或缺的作用。全谷物、豆类等食物可提供丰富的碳水化合物和植物蛋白，在体内缓慢释放能量，维持血糖稳定。

只有将荤素合理搭配，涵盖多种食物种类，才能为身体提供全面且均衡的营养。

 

三、提倡家庭餐，健康又安全

建议大家经常在家做饭，并注意减盐、减油、减糖。过多摄入盐分会增加高血压的发病风险，高油食物易导致血脂异常，过量摄入糖分则是肥胖和糖尿病的潜在诱因。通过减少放盐量、选用健康油类及减少糖的使用量，采用蒸、煮、炖等健康烹饪方法可以使大家吃得更健康。

不建议大家经常吃外卖或去饭店吃饭。如果必须要吃外卖，大家可以在下单时注明减少油、盐、糖的使用量。许多外卖商家也为顾客提供了一些健康选项，如低油少盐套餐、水煮青菜等。